Древесина широко применяется во всех отраслях народного хозяйства. Может быть представлена как в натуральном виде, так и в виде фанеры, шпона.
Древесина имеет слоисто-волокнистое строение. Рассматривают её в трёх разрезах: в поперечном или торцовом — поперек волокон ствола; в радиальном — вдоль волокна ствола по диаметру или радиусу; в тангенциальном — вдоль ствола, под некоторым углом к оси волокон.
Различают следующие физические свойства древесины: влажность, плотность, , текстуру, гигроскопичность, тепло-, звуко- и электропроводность. По текстуре, например, можно распознавать породу древесины.